Zutaten

• 200g Butter
• 160g Zucker
• 300g Mehl
• 1 Ei

Anleitung

Das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz vermischen. Die Butter in Würfeln hinzufügen und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben. Das Eigelb und etwas kaltes Wasser hinzufügen und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.