Zutaten

• Cookie crumb crust
• 600g soft Frischkäse
• 600 ml whipping Sahne
• 6 EL Zucker
• 3 TL Zitrone juice

Anleitung

Die Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter mischen. In eine Springform drücken und kühl stellen. Den Frischkäse mit Zucker und Vanille glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, auflösen und unter die Frischkäsemischung rühren. Auf den Boden geben und mindestens 4 Stunden kühl stellen.