Zutaten

• 200g Mehl
• 12g Hefe
• 1 dl Milch
• 20g Butter
• 12g Zucker
• ½ Ei

Anleitung

Das Mehl mit dem Zucker und einer Prise Salz vermischen. Die Butter in Würfeln hinzufügen und mit den Fingern zu einer krümeligen Masse verreiben. Das Ei und etwas kaltes Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.