Συστατικά

• 3 onions
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 500g χοιρινό
• 250g mushrooms
• 6 κουτ. σούπας ντομάτα ketchup
• 6 κουτ. σούπας sweet soy sauce
• packet nasi seasoning
• 4 κουτ. σούπας peanut βούτυρο
• 1 κουτ. γλυκού sambal oelek
• ρύζι

Οδηγίες

Βράστε το ρύζι (8 λεπτά, 15 λεπτά ξεκούραση). Ροδίστε γρήγορα το χοιρινό από όλες τις πλευρές σε ένα γουόκ· προσθέστε κρεμμύδι και σκόρδο μέχρι να μαραθεί το κρεμμύδι· προσθέστε πιπέρι και αλάτι· προσθέστε sambal· προσθέστε μανιτάρια και σοτάρετε για λίγο· προσθέστε καρύκευμα nasi και μαγειρέψτε καλά μέχρι να ψηθεί το κρέας· προσθέστε κέτσαπ και γλυκιά σόγια σος και ζεστάνετε· προσθέστε φυστικοβούτυρο και ανακατέψτε καλά.