Ingredienser

• ½ paibunn
• 240 ml melk
• 4 egg
• 120 ml honey
• 2 tsk vaniljeekstrakt
• klype of salt

Fremgangsmåte

Forvarm ovnen. Lag paideig, kjevle ut og legg i formen. Forstek bunnen med bakebønner i 10 minutter ved 200 grader. Bland salt, egg, melk, honning og vaniljeekstrakt. Varm melken til den så vidt koker (bobler dannes). Hell langsomt den varme melken i honningblandingen. Når alt er blandet, hell fyllet i den forstekte bunnen og sett i ovnen. Stek i 20 minutter ved 200 grader.