Zutaten

• 4 Eier
• 200g Butter
• 200g Zucker
• 200g selbstaufgehendes Mehl
• Variations: +3 TL Kakao + Schokolade bar (Schokolade Kuchen), +200g raisins (raisin Kuchen), +1 Apfel +10g Zucker +1 TL Zimt +25g raisins (Apfel Kuchen), +100g grated coconut +3 TL pandan paste (coconut Kuchen)

Anleitung

Den Ofen auf 175 °C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Butter und den Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Mischung heben. In die Form füllen und 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.