Cake

Simpele basis cake, met variaties voor chocolade, rozijnen, appel of kokos.

Bereidingstijd: 65 min Oventemperatuur: 160 °C Personen: 8
Cake

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 200g boter
  • 200g suiker
  • 200g zelfrijzend bakmeel
  • Variaties: +3 tl cacao + chocoladereep (chocoladecake), +200g rozijnen (rozijnencake), +1 appel +10g suiker +1 tl kaneel +25g rozijnen (appeltaartcake), +100g geraspte kokos +3 tl pandanpasta (kokoscake)

Bereidingswijze

Doe in een kom achtereenvolgens het ei, de boter en de suiker en roer dit schuimig. Roer er het bakmeel door en stop de mix in een ingevette cakevorm. Baktijd 65 minuten op 160 graden. Voor een mixcake eerst het deeg maken en in twee delen verdelen: normale deeg onderaan en deegmix met toevoeging erbovenop.