Ingredienti

• 300g whole wheat spaghetti
• 400g fresh broccoli florets
• Italian herbs
• 300 ml oat latte
• 150 ml acqua
• 150-200g vegetarian pollo pieces
• 200g fresh spinach

Istruzioni

Cuocere gli spaghetti al dente secondo le istruzioni sulla confezione. Tagliare a metà le cimette grandi di broccoli e cuocerle 8 minuti. Scolare e rimettere nella pentola. Aggiungere il latte d’avena e l’acqua, mescolare e portare a bollore. Togliere dal fuoco e frullare con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio. Scolare la pasta. Mescolare con la salsa di broccoli e gli spinaci e lasciar appassire. Incorporare i pezzi di pollo e condire con pepe e sale.