Συστατικά

• ζυμαρικά
• 3 shallots
• 3 σκελίδες σκόρδου
• 2 dl white wine
• 1 package cooking κρέμα
• 1 κουτ. σούπας αλεύρι
• 2 κουτ. σούπας capers
• 2 cans tuna in λάδι
• αλάτι and πιπέρι

Οδηγίες

Προσθέστε ελαιόλαδο στο τηγάνι και σοτάρετε το ψιλοκομμένο ασκαλώνιο και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το λευκό κρασί και την κρέμα γάλακτος. Αφήστε να σιγοβράσει για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για να πήξει η σάλτσα. Προσθέστε τα κουτάκια τόνου και λιώστε τα. Τέλος, προσθέστε τις κάπαρεις και αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για λίγο. Πολτοποιήστε με ραβδομπλέντερ και αλατοπιπερώστε.