Ingrediënten

• Pasta
• 3 sjalotjes
• 3 teentjes knoflook
• 2 dl witte wijn
• 1 verpakking roomculinair
• 1 el bloem
• 2 el kappertjes
• 2 blikjes tonijn op olie
• zout en peper

Bereidingswijze

Doe olijfolie in de pan en doe hierin de in stukjes gesneden sjalotjes en knoflook. Laat het glazig worden. Voeg dan de witte wijn toe en de roomculinair. Laat 5 minuten sudderen en voeg hierna 1 el bloem toe, zodat saus iets gaat binden. Voeg dan de blikjes tonijn toe en ‘prak’ deze fijn. Voeg als laatste de kappertjes toe en laat de saus nog even sudderen. Pureer het hierna met de staafmixer en breng het op smaak met zout en peper.