Ingredientes

• pasta
• 3 shallots
• 3 dientes de ajo
• 2 dl white wine
• 1 package cooking crema
• 1 cda harina
• 2 cda capers
• 2 cans tuna in aceite
• sal and pimienta

Instrucciones

Añada aceite de oliva a la sartén y sofría las chalotas picadas y el ajo hasta que estén transparentes. Añada el vino blanco y la nata de cocinar. Deje hervir a fuego lento 5 minutos, luego añada 1 cucharada de harina para espesar la salsa. Añada las latas de atún y desmenúcelo. Finalmente añada las alcaparras y deje hervir la salsa brevemente. Triture con una batidora de mano y sazone con sal y pimienta.