Ingredienser
- pasta
- 3 shallots
- 3 fedd hvitløk
- 2 dl white wine
- 1 package cooking fløte
- 1 ss mel
- 2 ss capers
- 2 cans tuna in olje
- salt and pepper
Fremgangsmåte
Tilsett olivenolje i pannen og surr hakkede sjalottløk og hvitløk til de er gjennomsiktige. Tilsett hvitvin og matfløte. La småkoke i 5 minutter, tilsett deretter 1 ss mel for å tykne sausen. Tilsett tunfiskboksene og mos den. Tilsett til slutt kapers og la sausen småkoke kort. Purér med en stavmikser og smak til med salt og pepper.