재료

• 파스타
• 3 shallots
• 3 마늘 쪽
• 2 dl white wine
• 1 package cooking 생크림
• 1 큰술 밀가루
• 2 큰술 capers
• 2 cans tuna in 식용유
• 소금 and 후추

조리 방법

팬에 올리브 오일을 두르고 다진 샬롯과 마늘을 투명해질 때까지 볶습니다. 화이트 와인과 쿠킹 크림을 넣고 5분간 끓입니다. 밀가루 1큰술을 넣어 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 참치 통조림을 넣고 부숩니다. 마지막으로 케이퍼를 넣고 잠시 끓입니다. 핸드 블렌더로 매끄럽게 갈고 소금과 후추로 간합니다.