Συστατικά

• For the crust: 190g αλεύρι, 1 κουτ. σούπας κακάο, 1 κουτ. σούπας καλαμποκάλευρο, 50g ζάχαρη, 110g βούτυρο, 90 ml νερό.
• For the filling: 300g dark σοκολάτα, 3 ripe avocados, 80 ml γάλα, 160 ml μέλι, 1 κουτ. σούπας καλαμποκάλευρο, 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας, 1 κουτ. σούπας κακάο

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Φτιάξτε τη ζύμη και ζυμώστε καλά. Βάλτε στο ψυγείο μέχρι να ζεσταθεί ο φούρνος. Πιέστε τη ζύμη στη φόρμα τάρτας και ψήστε την τυφλά για περίπου 30 λεπτά στους 200 βαθμούς. Πολτοποιήστε τα αβοκάντο, το γάλα και το μέλι. Ανακατέψτε το καλαμποκάλευρο, τη βανίλια και το κακάο στον πουρέ. Λιώστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε. Απλώστε τη γέμιση πάνω από τη βάση και αφήστε να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.