配料

• For the crust: 190g 面粉, 1 汤匙 可可粉, 1 汤匙 玉米淀粉, 50g 糖, 110g 黄油, 90 ml 水.
• For the filling: 300g dark 巧克力, 3 ripe avocados, 80 ml 牛奶, 160 ml 蜂蜜, 1 汤匙 玉米淀粉, 1 茶匙 香草精, 1 汤匙 可可粉

制作步骤

将烤箱预热至200°C。制作面团并充分揉匀。冷藏至烤箱加热。将面团压入挞模，空烤约30分钟。将牛油果、牛奶和蜂蜜打成泥。在泥中加入玉米淀粉、香草和可可粉拌匀。融化巧克力后拌入。将馅料铺在挞皮上，冷藏至少4小时。