材料

• For the crust: 190g 小麦粉, 1 大さじ ココア, 1 大さじ コーンスターチ, 50g 砂糖, 110g バター, 90 ml 水.
• For the filling: 300g dark チョコレート, 3 ripe avocados, 80 ml 牛乳, 160 ml はちみつ, 1 大さじ コーンスターチ, 1 小さじ バニラエッセンス, 1 大さじ ココア

作り方

オーブンを200°Cに予熱します。生地を作りよくこねます。オーブンが温まるまで冷蔵庫で冷やします。生地をタルト型に押し込み、200°Cで約30分空焼きします。アボカド、牛乳、はちみつをなめらかになるまでブレンドします。コーンスターチ、バニラ、ココアをブレンドに混ぜます。チョコレートを溶かして混ぜ込みます。フィリングを生地の上に広げ、冷蔵庫で少なくとも4時間冷やします。