Ingredienser

• For the crust: 190g mjöl, 1 msk cocoa, 1 msk cornstarch, 50g socker, 110g smör, 90 ml vatten.
• For the filling: 300g dark choklad, 3 ripe avocados, 80 ml mjölk, 160 ml honey, 1 msk cornstarch, 1 tsk vaniljextrakt, 1 msk cocoa

Instruktioner

Förvärm ugnen till 200 grader. Gör degen och knåda väl. Ställ i kylen tills ugnen är varm. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i cirka 30 minuter i 200 grader. Mixa avokado, mjölk och honung till en puré. Blanda majsstärkelse, vanilj och kakao i purén. Smält choklad och blanda i. Bred fyllningen över botten och låt svalna i kylen i minst 4 timmar.