ส่วนผสม

• For the crust: 190g แป้ง, 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 50g น้ำตาล, 110g เนย, 90 ml น้ำ.
• For the filling: 300g dark ช็อกโกแลต, 3 ripe avocados, 80 ml นม, 160 ml น้ำผึ้ง, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพด, 1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา, 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้

วิธีทำ

อุ่นเตาอบที่ 200 องศา ทำแป้งและนวดให้เข้ากันดี แช่เย็นจนเตาอบร้อน กดแป้งลงในพิมพ์ทาร์ตและอบเปล่าประมาณ 30 นาที ที่ 200 องศา ปั่นอะโวคาโด นม และน้ำผึ้งจนเนียน ผสมแป้งข้าวโพด วนิลาและผงโกโก้ลงในส่วนผสมอะโวคาโด ละลายช็อกโกแลตและผสมให้เข้ากัน เกลี่ยไส้บนแป้งฐานและพักให้เย็นในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง