재료

• For the crust: 190g 밀가루, 1 큰술 코코아, 1 큰술 옥수수 전분, 50g 설탕, 110g 버터, 90 ml 물.
• For the filling: 300g dark 초콜릿, 3 ripe avocados, 80 ml 우유, 160 ml 꿀, 1 큰술 옥수수 전분, 1 작은술 바닐라 추출액, 1 큰술 코코아

조리 방법

오븐을 200°C로 예열합니다. 반죽을 만들어 잘 치댄 후 오븐이 예열되는 동안 냉장고에서 식힙니다. 반죽을 타르트 틀에 눌러 담고 200°C에서 약 30분간 블라인드 베이크합니다. 아보카도, 우유, 꿀을 매끄러워질 때까지 블렌딩합니다. 옥수수 전분, 바닐라, 코코아를 블렌드에 섞습니다. 초콜릿을 녹여 섞어 넣습니다. 필링을 반죽 위에 펴 바르고 냉장고에서 최소 4시간 식힙니다.