Ainekset

• 250g jauhot
• hyppysellinen of suola
• 50g voi
• 25g sokeri
• 150 ml maito
• 1 muna

Ohjeet

Kuumenna uuni 220 °C:een. Voitele uunipelti kevyesti. Sekoita jauhot ja suola keskenään ja hiero joukkoon voi. Sekoita joukkoon sokeri ja sitten maito, jotta saat pehmeän taikinan. Kumoa jauhotetulle pöydälle ja vaivaa hyvin kevyesti. Taputtele 2 cm paksuksi ympyräksi. Ota 5 cm muotilla ympyröitä ja laita uunipellille. Sekoita loput taikinasta kevyesti ja ota lisää sconeja. Voitele sconien pinta vatkatulla munalla. Paista 10-12 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneita ja kullanruskeita.