Bahan-bahan

• 250g tepung
• cubit of garam
• 50g mentega
• 25g gula
• 150 ml susu
• 1 telur

Arahan

Panaskan ketuhar hingga 220°C. Gris loyang dengan mentega ringan. Campur tepung dan garam lalu gosok mentega ke dalamnya. Kacau gula kemudian susu untuk mendapatkan adunan lembut. Terbalikkan ke permukaan bertepung dan uli sangat ringan. Ratakan menjadi bulat setebal 2 cm. Guna pemotong 5 cm untuk memotong bulatan dan letak di loyang. Uli ringan baki adunan dan potong lebih banyak skon. Sapu bahagian atas skon dengan telur pukul. Bakar selama 10-12 minit hingga naik dan keemasan.