Składniki

• 250g mąka
• szczypta of sól
• 50g masło
• 25g cukier
• 150 ml mleko
• 1 jajko

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 220 °C. Lekko natłuść blachę. Wymieszaj mąkę i sól i rozetrzyj masło. Dodaj cukier, a następnie mleko, tworząc miękkie ciasto. Przełóż na oprószony mąką blat i bardzo lekko wyrób. Rozpłaszcz na okrąg o grubości 2 cm. Użyj wykrawacza 5 cm do wycięcia okrągłych scones i ułóż na blasze. Lekko zagnieć resztki ciasta i wykrój kolejne scones. Posmaruj wierzchy scones roztrzepanym jajkiem. Piecz 10-12 minut, aż dobrze wyrosną i będą złociste.