Malzemeler

• 250g un
• tutam of tuz
• 50g tereyağı
• 25g şeker
• 150 ml süt
• 1 yumurta

Talimatlar

Fırını 220°C’ye ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Un ve tuzu karıştırın ve tereyağını ekleyip parmak uçlarıyla karıştırın. Şekeri, ardından sütü ekleyerek yumuşak bir hamur yapın. Unlanmış tezgaha alın ve hafifçe yoğurun. 2 cm kalınlığında yuvarlak açın. 5 cm’lik bir kalıpla yuvarlaklar kesin ve tepsiye koyun. Kalan hamuru tekrar hafifçe yoğurun ve daha fazla scone kesin. Scone’ların üstünü çırpılmış yumurta ile fırçalayın. Kabarana ve altın sarısı olana kadar 10-12 dakika pişirin.