Nguyên liệu

• 250g bột mì
• nhúm of muối
• 50g bơ
• 25g đường
• 150 ml sữa
• 1 trứng

Hướng dẫn

Làm nóng lò ở 220°C. Phết nhẹ bơ lên khay nướng. Trộn bột mì và muối rồi xát bơ vào. Khuấy đường và sau đó sữa để có bột mềm. Lật ra mặt bàn có rắc bột và nhồi rất nhẹ. Vỗ thành hình tròn dày 2 cm. Dùng khuôn cắt 5 cm để cắt hình tròn và đặt lên khay nướng. Nhồi nhẹ phần bột còn lại và cắt thêm bánh scone. Phết mặt bánh scone với trứng đánh. Nướng 10-12 phút cho đến khi nở và vàng.