Ingredienser

• 250g mel
• klype of salt
• 50g smør
• 25g sukker
• 150 ml melk
• 1 egg

Fremgangsmåte

Varm ovnen til 220 °C. Smør et stekebrett lett. Bland mel og salt og gni inn smøret. Rør inn sukker og deretter melk til en myk deig. Vend ut på et meldrysset bord og elt veldig lett. Klapp ut til en runding 2 cm tykk. Bruk en 5 cm utstikker til å stanse ut runde scones og legg på et stekebrett. Elt resten av deigen lett sammen og stans ut flere scones. Pensle toppen av sconesene med pisket egg. Stek i 10-12 minutter til de er godt hevet og gylne.