配料

• 250g 面粉
• 少许 of 盐
• 50g 黄油
• 25g 糖
• 150 ml 牛奶
• 1 鸡蛋

制作步骤

将烤箱加热至220°C。烤盘略涂油。将面粉和盐混合，揉入黄油。加入糖，然后加入牛奶，制成软面团。移至撒粉的台面，轻轻揉匀。拍成2厘米厚的圆形。用5厘米模具压出圆形，放在烤盘上。将剩余面团轻轻揉合，再压出司康。表面刷蛋液。烤10-12分钟至充分膨胀呈金黄色。