Ingredienser

• 250g mjöl
• nypa of salt
• 50g smör
• 25g socker
• 150 ml mjölk
• 1 ägg

Instruktioner

Hetta upp ugnen till 220 °C. Smörj en bakplåt lätt. Blanda mjöl och salt och nyp i smöret. Rör i socker och sedan mjölk till en mjuk deg. Stjälp upp på mjölat bakbord och knåda mycket lätt. Klappa ut till en rundel 2 cm tjock. Stansa ut runda scones med en 5 cm form och lägg på bakplåten. Knåda lätt ihop resterna och stansa ut fler scones. Pensla topparna med uppvispat ägg. Grädda i 10–12 minuter tills väl gräddade och gyllenbruna.