Suroviny

• For the batter: 5 vejce, 150g cukr, 125g mouka, 25g kukuřičný škrob, špetka of sůl.
• For the frosting: 300g moučkový cukr, 50g máslo, 125g krémový sýr.
• Jam

Postup

Vymažte formu na dort a předehřejte troubu na 180 °C. Šlehejte vejce s cukrem do pěny (alespoň 8 minut na nejvyšší rychlost, 2 minuty na nejnižší). Prosejte mouku, kukuřičný škrob a sůl a opatrně vmíchejte do směsi. Nalijte do formy a pečte 35 minut při 180 °C. Nechte zcela vychladnout. Rozkrojte dort napůl a do středu přidejte vrstvu džemu. Na polevu: smíchejte moučkový cukr a máslo do práškového stavu. Přidejte krémový sýr a vyšlehejte. Volitelně přidejte potravinářské barvivo. Šlehejte dalších 5 minut na vysokou rychlost do nadýchanosti. Rozetřete polevu na dort a chlaďte.