Hozzávalók

• For the batter: 5 tojások, 150g cukor, 125g liszt, 25g kukoricakeményítő, csipet of só.
• For the frosting: 300g porcukor, 50g vaj, 125g krémsajt.
• Jam

Elkészítés

Vajazzon ki egy tortaformát, és melegítse elő a sütőt 180 fokra. Verje a tojásokat a cukorral habosra (legalább 8 perc a legmagasabb fokozaton, 2 perc a legalacsonyabb fokozaton). Szitálja a lisztet, kukoricakeményítőt és sót, és óvatosan forgassa a masszába. Öntse a formába, és süsse 35 percig 180 fokon. Hagyja teljesen kihűlni. Vágja félbe a tortát, és tegyen egy réteg lekvárt a közepébe. A mázhoz: keverje a porcukrot és a vajat morzsalékosra. Adja hozzá a krémsajtot, és verje fel. Opcionálisan adjon hozzá ételfestéket. Verje további 5 percig magas fokozaton, amíg habos nem lesz. Kenje a mázat a tortára, és tegye hűtőbe.