Malzemeler

• For the batter: 5 yumurtalar, 150g şeker, 125g un, 25g mısır nişastası, tutam of tuz.
• For the frosting: 300g pudra şekeri, 50g tereyağı, 125g krem peynir.
• Jam

Talimatlar

Kek kalıbını yağlayın ve fırını 180 dereceye ısıtın. Yumurtaları şekerle köpürene kadar çırpın. Unu, mısır nişastasını ve tuzu eleyin ve dikkatlice karışıma katlayın. Kalıba dökün ve 180 derecede 35 dakika pişirin. Tamamen soğutun. Keki ortadan ikiye kesin ve ortasına reçel sürün. Krema için pudra şekeri ve tereyağını karıştırın. Krem peynir ekleyip çırpın. İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyin. Yüksek hızda 5 dakika daha kabarana kadar çırpın. Kremayı kekin üzerine yayın ve buzdolabında bekletin.