Suroviny

• 250g glutinous rýže mouka
• 250 ml voda
• 1 lžička pandan paste
• 100g palm cukr
• 100g dried grated kokos

Postup

Rozdrťte pláty palmového cukru na velmi malé kousky. Přiveďte vodu k varu. Smíchejte pandanovou pastu s vodou a přidejte k mouce, zpracujte na hladké těsto. Vytvarujte těsto do kuliček o něco větších než polévkové kuličky, udělejte prohlubeň, vložte kousky palmového cukru, zavřete, srolujte zpět do kuličky a vhoďte kuličky do vroucí vody po 4-5 kusech. Během pár minut vyplavou na povrch a jsou hotové. Vyjměte děrovanou lžící, krátce osušte a obalte v kokosu.