Składniki

• 250g glutinous ryż mąka
• 250 ml woda
• 1 łyżeczka pandan paste
• 100g palm cukier
• 100g dried grated kokos

Instrukcje

Użyj bardzo małych kawałków cukru palmowego. Zagotuj wodę. Wymieszaj pastę pandanową z wodą i dodaj mąkę, wyrób gładkie ciasto. Uformuj kulki wielkości nieco większej niż kluski, zrób wgłębienie w dłoni, włóż kilka kawałków cukru palmowego do środka, zlep, uformuj kulkę i wrzuć do wrzącej wody po 4-5 sztuk naraz. Po kilku minutach wypłyną na powierzchnię i będą gotowe. Wyjmij łyżką cedzakową, odsącz i obtocz w wiórkach kokosowych. WSKAZÓWKA: Uważaj, ponieważ płynne nadzienie może mocno wypryskiwać!