Malzemeler

• 250g glutinous pirinç un
• 250 ml su
• 1 tatlı kaşığı pandan paste
• 100g palm şeker
• 100g dried grated hindistan cevizi

Talimatlar

Palmiye şekerini çok küçük parçalara ayırın. Suyu kaynatın. Pandan ezmesini suyla karıştırın ve una ekleyin, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hamurdan çorba köftesinden biraz daha büyük toplar yapın, avuç içinde bir çukur açın, içine palmiye şekeri koyun, kapatın ve tekrar yuvarlayın. Topları 4-5’er adet kaynar suya atın. Birkaç dakika içinde yüzeye çıkarlar. Oluklu kaşıkla çıkarın, süzün ve hindistan cevizine bulayın.