Ainekset

• 250g glutinous riisi jauhot
• 250 ml vesi
• 1 tl pandan paste
• 100g palm sokeri
• 100g dried grated kookos

Ohjeet

Murskaa palmusokerikiekot hyvin pieniksi paloiksi. Kiehauta vesi. Sekoita pandan-tahna veteen ja lisää jauhoihin, vaivaa tasaiseksi taikinaksi. Pyöritä taikinasta palloja, jotka ovat hieman keittopalloja suurempia, tee kämmenelle kuoppa, aseta palmusokeripaloja sisälle, sulje, pyöritä takaisin palloksi ja pudota pallot kiehuvaan veteen 4-5 kerrallaan. Muutaman minuutin kuluttua ne nousevat pintaan ja ovat valmiita. Nosta reikäkauhalla, valuta hetki ja pyöritä kookoksessa.