재료

• 250g glutinous 밥 밀가루
• 250 ml 물
• 1 작은술 pandan paste
• 100g palm 설탕
• 100g dried grated 코코넛

조리 방법

야자 설탕을 아주 곱게 부숍니다. 물을 끓입니다. 판단 페이스트를 물에 풀어 밀가루에 넣고 매끄러운 반죽으로 만듭니다. 반죽을 수프 만두보다 약간 크게 둥글게 빚고 손바닥으로 오목하게 만든 후 야자 설탕을 넣고 닫아 다시 둥글게 만듭니다. 4-5개씩 끓는 물에 넣습니다. 몇 분 후 떠오르면 다 된 것입니다. 구멍 있는 국자로 건져 살짝 물기를 빼고 코코넛에 굴립니다. 팁: 안에 있는 액체 필링이 갑자기 튈 수 있으니 조심하세요.