配料

• 250g glutinous 米饭 面粉
• 250 ml 水
• 1 茶匙 pandan paste
• 100g palm 糖
• 100g dried grated 椰子

制作步骤

将棕榈糖块敲成非常小的碎块。将水煮沸。将班兰膏与水混合，加入面粉揉成光滑面团。将面团搓成比汤圆稍大的球，在手掌中压出凹坑，放入棕榈糖碎块，封口搓圆，每次4-5个放入沸水中。几分钟内浮起即熟。用漏勺捞出，沥干后在椰丝中滚匀。提示：注意液体馅料可能强力喷出！