Suroviny

• 175g máslo
• 150g dark hnědý cukr
• 4 lžíce speculaas spices
• 300g mouka
• 2 lžíce voda
• ½ lžička sůl

Postup

Prosejte mouku do mísy. Nakrájejte máslo na kostičky. Do kuchyňského robotu dejte mouku, cukr, koření, máslo a sůl a promíchejte. Během míchání postupně přidávejte ledovou vodu. Zpracujte na hladké těsto. Vytvořte kouli a nechte 30 minut odpočinout v lednici. Předehřejte troubu na 175 °C. Těsto vyválejte na 1 cm. Plech vyložte pečicím papírem. Položte těsto a zatlačte do něj mandle. Pečte 30-35 minut. Nechte vychladnout a podávejte na kousky.