Ingredienser

• 175g smör
• 150g dark brunt socker
• 4 msk speculaas spices
• 300g mjöl
• 2 msk vatten
• ½ tsk salt

Instruktioner

Sikta mjölet i en bunke. Skär smöret i tärningar. Lägg mjöl, socker, kryddor, smör och salt i en matberedare och kör. Tillsätt iskallt vatten gradvis under körning. Blanda till en slät deg. Forma en boll och låt vila i kylen i 30 minuter. Förvärm ugnen till 175 °C. Kavla ut degen till 1 cm tjocklek. Klä bakplåten med bakplåtspapper. Lägg degen på plåten och tryck ner mandlar i degen. Grädda i 30–35 minuter. Låt svalna och servera i bitar.