Ingredienser

• 175g smør
• 150g dark brunt sukker
• 4 ss speculaas spices
• 300g mel
• 2 ss vann
• ½ tsk salt

Fremgangsmåte

Sikt melet i en bolle. Skjær smøret i terninger. Tilsett mel, sukker, krydder, smør og salt i foodprosessoren og bland. Tilsett gradvis iskaldt vann mens du blander. Bland til en glatt deig. Form en kule og la hvile i kjøleskapet i 30 minutter. Forvarm ovnen til 175 °C. Kjevle ut deigen til 1 cm tykkelse. Kle stekebrettet med bakepapir. Legg deigen på og trykk mandler inn i deigen. Stek i 30-35 minutter. La avkjøle og server i biter.