สเปกูลาส | สูตรอาหาร

ส่วนผสม

175g เนย
150g dark น้ำตาลทรายแดง
4 ช้อนโต๊ะ speculaas spices
300g แป้ง
2 ช้อนโต๊ะ น้ำ
½ ช้อนชา เกลือ

วิธีทำ

ร่อนแป้งลงในชาม หั่นเนยเป็นลูกเต๋า ใส่แป้ง น้ำตาล เครื่องเทศ เนยและเกลือในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำเย็นจัดขณะผสม ผสมจนเป็นแป้งเนียน ปั้นเป็นก้อนกลม พักในตู้เย็น 30 นาที อุ่นเตาอบที่ 175 °C รีดแป้งหนา 1 ซม. ปูถาดอบด้วยกระดาษรองอบ วางแป้ง กดอัลมอนด์ลงในแป้ง อบ 30-35 นาที พักให้เย็นและเสิร์ฟเป็นชิ้น