Hozzávalók

• 175g vaj
• 150g dark barna cukor
• 4 ek speculaas spices
• 300g liszt
• 2 ek víz
• ½ tk só

Elkészítés

Szitálja a lisztet egy tálba. Vágja a vajat kockákra. Tegye a lisztet, cukrot, fűszereket, vajat és sót egy konyhai robotgépbe, és keverje össze. Fokozatosan adja hozzá a jéghideg vizet, miközben keveri. Keverje sima tésztává. Formázzon gombócot, és hagyja pihenni a hűtőben 30 percig. Melegítse elő a sütőt 175 °C-ra. Nyújtsa a tésztát 1 cm vastagra. Bélelje ki a tepsit sütőpapírral. Helyezze rá a tésztát, és nyomkodjon mandulát a tésztába. Süsse 30-35 percig. Hagyja kihűlni, és tálalja darabokban.