材料

• 175g バター
• 150g dark ブラウンシュガー
• 4 大さじ speculaas spices
• 300g 小麦粉
• 2 大さじ 水
• ½ 小さじ 塩

作り方

小麦粉をボウルにふるいます。バターを角切りにします。小麦粉、砂糖、スパイス、バター、塩をフードプロセッサーに入れて混ぜます。氷水を少しずつ加えながら混ぜます。滑らかな生地にまとめます。丸めて冷蔵庫で30分休ませます。オーブンを175°Cに予熱します。生地を1cmの厚さに伸ばします。天板にクッキングシートを敷きます。生地をのせ、アーモンドを押し込みます。30-35分焼きます。冷まして切り分けて召し上がれ。