Suroviny

• 750g rajčata
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 2 lžíce sunflower olej
• 2 hovězí bouillon cubes
• 750 ml boiling voda
• 2 hovězí klobásy

Postup

Nakrájejte každé rajče na 8 kusů. Nakrájejte cibuli. Oloupejte mrkev a nakrájejte na malé kostičky. Rozpalte olej v hrnci na polévku a opékejte rajčatový protlak 1 minutu na středním ohni. Do hrnce vylisujte česnek, přidejte cibuli, mrkev, pepř a podle potřeby sůl a vařte 5 minut za stálého míchání. Otrhejte lístky z větviček tymiánu. Přidejte je s bujónovými kostkami, rajčaty a vodou k zelenině. Nechte 15 minut vařit. Mezitím stáhněte kůži z klobás, maso nakrájejte na kousky a vložte do mísy. Vlhkýma rukama vytvarujte asi 5 masových kuliček na osobu. Rozpalte pánev bez oleje nebo másla a opékejte kuličky 5 minut na středním ohni. Polévku odstavte z ohně a rozmixujte ponorným mixérem do hladka. Přidejte masové kuličky.