Zutaten

• 750g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 2 EL sunflower Öl
• 2 Rindfleisch bouillon cubes
• 750 ml boiling Wasser
• 2 Rindfleisch sausages

Anleitung

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Olivenöl glasig braten. Die passierten Tomaten und die Brühe hinzufügen. 15 Minuten köcheln lassen. Die Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Sahne verfeinern. Mit frischem Basilikum servieren.