ส่วนผสม

• 750g มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ sunflower น้ำมัน
• 2 เนื้อวัว bouillon cubes
• 750 ml boiling น้ำ
• 2 เนื้อวัว ไส้กรอก

วิธีทำ

หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเป็น 8 ชิ้น สับหอมหัวใหญ่ ปอกแครอทหั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ตั้งน้ำมันในหม้อซุป ผัดซอสมะเขือเทศเข้มข้น 1 นาทีด้วยไฟกลาง บีบกระเทียมลงในหม้อ ใส่หอมหัวใหญ่ แครอท พริกไทยและเกลือตามชอบ ปรุง 5 นาทีคนเป็นระยะ ดึงใบไทม์จากกิ่ง ใส่พร้อมก้อนน้ำซุป มะเขือเทศและน้ำลงในผัก ตุ๋น 15 นาที ระหว่างนั้นเอาเปลือกไส้กรอกออก หั่นเนื้อเป็นชิ้นใส่ชาม ปั้นเป็นก้อนเนื้อประมาณ 5 ก้อนต่อคนด้วยมือที่เปียก ตั้งกระทะโดยไม่ใส่น้ำมันหรือเนย ปรุงก้อนเนื้อ 5 นาทีด้วยไฟกลาง ยกซุปออกจากไฟ ปั่นด้วยเครื่องปั่นมือจนเนียน ใส่ก้อนเนื้อ