Składniki

• 750g pomidory
• 1 cebula
• 1 marchewka
• 2 łyżka sunflower olej
• 2 beef bouillon cubes
• 750 ml boiling woda
• 2 beef kiełbaski

Instrukcje

Pokrój każdy pomidor na 8 kawałków. Posiekaj cebulę. Obierz marchewkę i pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej olej w garnku do zupy i podsmaż koncentrat pomidorowy przez 1 minutę na średnim ogniu. Wyciśnij czosnek do garnka, dodaj cebulę, marchewkę, pieprz i sól według uznania i gotuj 5 minut, mieszając. Oderwij listki z gałązek tymianku. Dodaj je z kostkami bulionowymi, pomidorami i wodą do warzyw. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. W międzyczasie zdejmij skórkę z kiełbasek, pokrój mięso w kawałki i umieść w misce. Uformuj około 5 klopsików na osobę zwilżonymi dłońmi. Rozgrzej patelnię bez oleju ani masła i smaż klopsiki przez 5 minut na średnim ogniu. Zdejmij zupę z ognia i zmiksuj blenderem ręcznym na gładko. Dodaj klopsiki.