Bahan-bahan

• 750g tomat
• 1 bawang
• 1 lobak merah
• 2 sdb sunflower minyak
• 2 daging lembu bouillon cubes
• 750 ml boiling air
• 2 daging lembu sosej

Arahan

Potong setiap tomat menjadi 8 bahagian. Cincang bawang. Kupas lobak merah dan potong dadu kecil. Panaskan minyak dalam periuk sup dan goreng pes tomat selama 1 minit dengan api sederhana. Tekan bawang putih ke dalam kuali, tambah bawang, lobak merah, lada dan garam jika perlu dan masak selama 5 minit sambil dikacau. Petik daun dari tangkai thyme. Tambah dengan kiub bouillon, tomat dan air ke sayur. Biarkan reneh selama 15 minit. Sementara itu buang kulit dari sosej, potong daging menjadi kepingan dan masukkan dalam mangkuk. Bentuk kira-kira 5 bebola daging setiap orang dengan tangan basah. Panaskan kuali tanpa minyak atau mentega dan masak bebola daging selama 5 minit dengan api sederhana. Angkat sup dari api dan purekan dengan pengisar rendaman hingga licin. Tambah bebola daging.