配料
- 750g 番茄
- 1 洋葱
- 1 胡萝卜
- 2 汤匙 sunflower 油
- 2 牛肉 bouillon cubes
- 750 ml boiling 水
- 2 牛肉 香肠
制作步骤
每个番茄切8块。洋葱切碎。胡萝卜去皮切小丁。在汤锅中加热油，将番茄酱中火炒1分钟。将大蒜压入锅中，加入洋葱、胡萝卜、胡椒和必要时加盐，翻炒5分钟。摘下百里香叶片。将叶片、高汤块、番茄和水加入蔬菜中。小火煮15分钟。同时将香肠去皮，肉切块放入碗中。用湿手将每人约5个肉丸搓好。在不加油或黄油的热煎锅中将肉丸中火煎5分钟。汤离火后用搅拌棒打至顺滑。加入肉丸。