Malzemeler

• 750g domatesler
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 yemek kaşığı sunflower sıvı yağ
• 2 sığır eti bouillon cubes
• 750 ml boiling su
• 2 sığır eti sosisler

Talimatlar

Her domatesi 8 parçaya kesin. Soğanı doğrayın. Havucu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Çorba tenceresinde yağı ısıtın ve domates salçasını orta ateşte 1 dakika kızartın. Sarımsağı tavaya sıkın, soğan, havuç, tuz ve karabiber ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Kekik yapraklarını ekleyin. Bulyon küpleri, domatesler ve suyla birlikte sebzelere ekleyin. 15 dakika pişirin. Bu sırada sosislerin derisini soyun, eti parçalara ayırın ve bir kaseye koyun. Nemli ellerle kişi başı yaklaşık 5 köfte yapın. Bir tavayı yağsız olarak ısıtın ve köfteleri orta ateşte 5 dakika pişirin. Çorbayı ocaktan alın ve el blenderiyle pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Köfteleri ekleyin.