Hozzávalók

• 750g paradicsomok
• 1 hagyma
• 1 sárgarépa
• 2 ek sunflower olaj
• 2 marhahús bouillon cubes
• 750 ml boiling víz
• 2 marhahús kolbászok

Elkészítés

Vágjon minden paradicsomot 8 darabra. Vágja apróra a hagymát. Hámozza meg a sárgarépát, és vágja kis kockákra. Hevítsen olajat egy leveses fazékban, és pirítsa a paradicsompürét 1 percig közepes lángon. Nyomja a fokhagymát a fazékba, adja hozzá a hagymát, sárgarépát, borsot és ha szükséges, sót, és főzze 5 percig kevergetve. Szedje le a kakukkfű leveleit az ágakról. Adja hozzá őket az alaplékockákkal, paradicsomokkal és vízzel a zöldségekhez. Hagyja gyöngyözve főni 15 percig. Közben távolítsa el a bőrt a kolbászokról, vágja a húst darabokra, és tegye egy tálba. Nedves kézzel formázzon körülbelül 5 húsgombócot személyenként. Hevítsen egy serpenyőt olaj vagy vaj nélkül, és süsse a húsgombócokat 5 percig közepes lángon. Vegye le a levest a tűzről, és pürésítse botmixerrel simára. Adja hozzá a húsgombócokat.